这是年退我讲述第93个退伍老兵的故事

口述：杨小军 【猪猪侃史】编发

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回首人生的炊事次改时候，我觉得自己是员字比较幸运的，因为我出身贫寒，变人家乡还是年退偏远的农村，大多数人都没有走出过村子，伍因每天除了干活吃饱饭就没有其他事情做了，退伍而我却因为家里人的证上支持，我迎来了人生的炊事次改一个转折点，那就是员字去入伍当兵，还因为退伍的变人时候是个炊事员，这个炊事员让我在社会上，年退获得了改变人生的机会。

在1955年的时候，我出生于东北的偏远农村，家里面爷爷奶奶离开得早，而爷爷留下来的田地也都给我父亲和他兄弟分了，大家都还是在村子安家，唯一不同的就是我们家境比较穷，因为我是家中排行第二的孩子，上面有一位哥哥，下面还有两个妹妹。一户人家这么多人吃饭，父母也是劳心劳力要养活我们。

那时候我母亲因为生完孩子，所以身体不支持她继续劳动，所以就没有参加公社的集体工作，而是在家里做手艺活，就是给乡亲父老编织草鞋以及箩筐，也算是挣点钱帮补家用。而在家里面我大哥先一步独立，他是个好大哥，从小到大就开始跟着父亲身后干活，并且在我母亲身体好了以后，母亲到公社工作了。

我大哥就照顾我们这些小的，当时大哥比我们大三岁，本来大家都在该读书的年纪，大哥却把这个机会让给了我，因为他一直都是这么说的“我不喜欢读书，我喜欢干活，因为干活能吃饱饭”，那时候我也刚刚开始记事不久，公社学校的学堂开课了，所以想着不少人会送孩子去上学的。但是上学的人很少，公社干部的儿女才有多余的钱送孩子上学。

而我那时候不过是个小屁孩，每天也是跟着父母出去工作，哪怕是砍柴烧火做饭也好，我和哥哥也照看两个妹妹，一家人努力付出，也算是勉强吃饱饭了，但是当时农村的生活环境比较差，也就是在吃方面，大家都是窝窝头加一些粗粮，或者是吃一些稀饭以及咸菜，有时候干活累了，还是会饿肚子。

当时我父亲和大伯在聊天，都说想让孩子去读书，将来出县城可以挣多一些钱，不用像他们在农村一辈子，就是这个样子了。那时候我父亲也是有考虑的，但是大哥不去上学，这个上学的任务就到了我这里。

我那时候还是光脚走路，没有一个像样的鞋子穿，忽然让我去上学，我也没有什么准备，当时我是自己走路去上学的，公社学校离我家也就两公里远，上学的时候也能遇到一些同学，大家一起学习以及放学游玩，那时候是我童年最快快乐的时候了。

不过在学习到知识之后，我才明白了很多道理，同时在知识的帮助下，其实我也能够帮父母很多忙，有时候公社的工作分配上，需要确认数量以及分配的额度，都需要用到文字以及数学，而我已经读了好几年书，多少都会一些，因此我也需要帮家里计算收成以及分配的收入。起码读书是有点作用的。

不过到了我两个妹妹长大后，她们要不要去念书，这个问题难倒了我的家人，因为农村的孩子早当家，而且有普遍的重男轻女的现象，所以很多农村女孩子是没有书读的，而那时候我小学毕业后，就不继续读书了，因为我想让妹妹们去上学，而我也清楚重男轻女的观念不好，所以在我十多岁的时候，我选择了跟在父母身后干活，让妹妹们去念书，因为女孩子念书更好工作，也能有不错的收入，也一样能帮补家用。

所以在我的劝说下，妹妹们开始上学了，而我则是加入了公社的生产大队，当时我的家里带上我，就有四个人劳动，每个月的收入都不会差，而且家里面的粮食也丰富起来了，所以那时候我们每天都能吃饱饭了，偶尔还能分到猪肉，回到家里面，自己和面包饺子吃，不得不说那段日子是非常快乐的。

直到我大哥开始要找对象的时候，我已经17岁了，不过让人忧虑的还是家境的问题，因为家里的房子不多，自然也没有给大哥新房子的余钱，而且如果大哥结婚的话，可能还是要和嫂子在家里面住，房间不够了，唯一的办法就是我跑去跟妹妹一起睡，但是这样我觉得不行。

于是在考虑的时候，我决定了要去当兵。当时大伯来我们家说起了公社征兵的事情，所以我觉得我出去当兵是比较不错的，家里空出房间，我还能走出村子到外面看看。当时我就提出了要去当兵，我父亲和大伯也是愣了了一下，不过后面想想也不是不行。

毕竟窝在农村也是这辈子的事情，而且我们村子的教育水平有限，所以家里的情况想要有大的变化，还是要出县城闯荡，或者去当兵。当时大伯就觉得是挺不错的，于是我得到了家人的支持后，报上了名参军入伍。

不过那时候的体检以及审核是比较严格的，我们这批人跟着公社民兵的人去体检，有不少人体格不行被刷下来了，而我从小就干活长大，身子硬朗，没有什么问题，也算是顺利的通过了，后面我收到入伍通知书后，我是很激动了，也很期待到部队的生活，听说伙食比在农村要好很多。

1972年12月底我告别了家里人，也吃过了大哥的酒席，坐上了接兵的汽车到县城里面集合了，这是我第一次离开自己的家，也是离开了自己的家乡，新兵们乘坐火车到了偏远的西部地区当兵，当时到了部队之后，环境是挺不错的，而且部队也很大。

我作为一个没有什么文化农村小伙，到了部队之后我是比较贪吃的，也可能是部队的饭菜还不错，所以我觉得再辛苦训练，也是值得的。何况当时我作为农村出身的小子，很多体能训练都跟得上，三个月的新兵训练结束之后，我成为了一名普通的步兵连士兵。

那时候我是算在73年的新兵，每天除了训练就是吃饭，有时候也会跟着班长以及队伍出去执行任务，不过我本身可能是在农村随意习惯了，有些部队的纪律问题我没有牢记，特别是我被安排到夜间站岗值班的时候，我因为站岗打瞌睡被领导捉到。

虽然没有严厉批评我，但是我的形象不是很好，所以就让我到炊事班工作了，当兵还没有满一年时间，就得到调动的我，那时候可以说挺意外的。炊事班当时是很辛苦的。

我这个性子就要每天早起晚睡，一方面是我们要给其他人准备吃的，所以其他战士还没有起床的时候，我们就要起床做饭，因为部队是一天四顿的，因为有夜间的轮班，所以我们炊事员也需要承担夜间的伙食。也就是在凌晨两点的时候，还要做一顿给值班的战士们。

那时候早起晚睡的日子，非常的辛苦。除了做完饭以外，我们也需要进行日常训练，而且有任务的时候，我们也需要跟着出去做饭，毕竟部队在外战士们也离不开吃这方面。

所以我在炊事班老班长的带领下，成为了出色的炊事员，至少我做饭是有一手的，何况我在外面执行任务的时候，也偷偷添了一些伙食，而且在部队里面，炊事班们吃的要好一些，至少我们是不担心饿肚子的，因为食材就在我们这里，自己做就行了。

当时我们战士需要进行西部建设，所以我被派出去跟着铁道兵了，那时候的食材可以说非常少，因为地区的原因，运输食材比较困难，只能是我们去背回来食材做饭，不过那时候我是很高兴的，因为我做的饭菜深受战士们的喜欢，他们工作劳累回来后，都说吃了我的饭菜舒畅很多。

因此我工作十分努力，就算是炊事员也好，我也没有埋怨过，不过部队的日子很快就过去了，这几年当兵下来，我没有多大提升，一方面训练不怎么样，另一方面也没有多少文化，所以没有提干的机会，除了养猪比较厉害和做饭比较熟练，在部队的我也没有多大的提升空间了。

所以我申请了退伍，打算回家见家人，这些年我攒下来的钱，也寄了不少回去，家里面也有了新房子，何况我还想着到县城闯荡一番呢。75年年底我退伍回家了，当时回到家喊了一声爸妈，他们才反应过来自己的儿子回家了。

一家团聚之后，我就到县城找工作了，那时候我是退伍军人，在职务上面有着炊事员三个字，本以为会比较难找工作，但是却意外的被别人赏识，因为当时有工厂正在招炊事员，而且我还是退伍军人，所以工厂老板很爽快的招了我进去。

而我也因为这个机会，在工厂大展拳脚，加上后面时代改革之后，我进入了餐饮业，接触到了外来的餐饮文化，加上我自己的厨艺经验，深受很多顾客喜欢，也算是小有成就，安居乐业度过了我的人生，只能说是心满意足。至少我改变了自己的人生。

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